Varza de Buzau

Acest soi este soiul pastrat pe valea Buzaului, de la Matesi, Potoceni, Maracineni, Gura Calnaului, Scurtesti, Stancesti, Dambroca si tot asa pana dincolo de Jirlau, la Visani. Cand intra acest soi de varza, pe piata Buzaului cel putin, cei care au alte soiuri pur si simplu nu mai vand nimic pana nu se termina asta. Capatana creste pana la 3-4 kilograme, are foile foarte subtiri, fara nervuri si gustul dulce si fraged. 1 plic contine o lingurita de seminte.